محاسبه وزن مواد بار کوره های ذوب، اغلب از راه موازنه جرم ساده عناصر آلیاژی در مواد ورودی و مذاب خروجی انجام می شود. اما در فرایندهای ذوب، پیچیدگی ها و پدیده های گوناگونی هست که اغلب در محاسبات موازنه جرم نادیده گرفته می شود و سبب عدم اطمینان در محاسبه بار کوره می گردد. خطای محاسبه، باعث اصلاح چندباره ذوب، تأخیر در تخلیه، افزایش هزینه و کاهش کیفیت مذاب می شود. در پژوهش حاضر تلاش بر این بوده که پیچیدگی ها و جنبه های مهم مساله ذوب، که اغلب نادیده گرفته شده، در کوره شناسایی و در یک مدل ریاضی مناسب درنظر گرفته شود. هدف پژوهش حاضر توسعه مدلی است، که نه تنها وزن مواد اولیه برای ترکیب شیمیایی ذوب هدف را بهینه سازی کند، بلکه هدررفت ناهمگن عناصر آلیاژی، ناخالصی های غیرفلزی مواد بار، و اصلاح ذوب اولیه در کوره را نیز درنظر بگیرد. این مقاله، یک مدل بهینه سازی استاندارد و یک الگوریتم حلقه ی تکرار برای موازنه جرم غیرخطی مساله ذوب ارایه می کند. یک مساله ذوب آلیاژ برنج با 7 عنصر آلیاژی و 8 نوع مواد بار در مقیاس صنعتی طرح و بررسی گردید، تا کارکرد مدل را مورد آزمایش قرار دهد. نتایج عددی مدل کسر وزنی مواد اولیه، و وزن و ترکیب شیمیایی ذوب اصلاح شده را با کمترین هزینه مواد نشان می دهد. تحلیل بهینه بودن جواب، تایید کرد که کمترین مقدار هزینه به دست آمده است. مدل استاندارد غیرخطی، ابزاری قابل اعتماد و سریع برای بهینه سازی هزینه و محاسبه بار کوره است که پتانسیل های قابل توجهی برای کاهش هزینه و تسهیل اتوماسیون صنعتی فرایند ذوب ایجاد می کند.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

لواشک نوعی فراورده خشک از میوه ها و سبزی ها است که در صورت تولید با کیفیت مناسب می تواند جایگاه مهمی را در بین مصرف کنندگان به خود اختصاص دهد. در این پژوهش ویژگی های شیمیایی لواشک سیب شامل بریکس، pH، درصد قند و ویتامین c به عنوان تابعی از دما (55 - 75 °C) و زمان (20 - 40 min) تغلیظ و دمای خشک کن (40 - 70 °C) و همچنین ویژگی های میکروبی نمونه های تولیدشده مورد بررسی قرار گرفت. نتایج خواص شیمیایی نشان داد افزایش دما و زمان تغلیظ باعث افزایش بریکس و درصد قند می شود (P<0.05) در حالی که مقدار ویتامین c کاهش می یابد (P<0.05). افزایش دمای خشک کن اثر معنی داری بر فاکتورهای مورد بررسی (بجز بریکس) نداشت (P>0.05). نتایج آزمایش های میکروبی نشان داد فلور میکروبی لواشک سیب به طور غالب شامل باکتری های هاگ زا، لاکتوباسیل ها، مخمرها و کپک ها است.

این مطالعه با هدف بررسی خواص آناتومیک و شیمیایی ساقه گیاه روغنی کلزا انجام گرفته است. نمونه کلزای مورد استفاده رقم «اکاپی» می باشد که از مرکز اصلاح بذر کرج تهیه گردیده است. برای بررسی خواص آناتومیک و شیمیایی الیاف کلزا از استاندارد «تاپی» استفاده شد. متوسط طول، قطر، قطره حفره سلولی و ضخامت دیواره سلولی الیاف کلزا به ترتیب برابر 0.82 میلیمتر، 29.5، 16.9 و 6 میکرون تعیین شد. میزان سلولز 43 درصد، لیگنین 19.3، مواد استخراجی 6.5 و خاکستر 7.3 درصد اندازه گیری شد. میزان ضریب درهم رفتگی (لاغری)، ضریب انعطاف پذیری (نرمش) و میزان ضریب رانکل (مقاومت به پارگی) محاسبه شده در مورد کلزا به ترتیب 27.78 و 57.32 و 70.95 درصد بدست آمد. به طور کلی نتایج حاصله حاکی از آنست که با توجه به مشخصات الیاف این گونه غیرچوبی و مقایسه آن با سایر مواد اولیه موجود، می توان استفاده از آن را به منظور تولید خمیر کاغذ توصیه نمود.

این پژوهش به بررسی اثر ارتفاع و رقم، بر ویژگی های مورفولوژیکی پوست و بخش چوبی (Core) ساقه گیاه توتون(Nicotiana tabacum)  پرداخته است. همچنین در این تحقیق اثر رقم بر روی خواص شیمیایی ساقه این گیاه بررسی شد. رقم های منتخب، بارلی و ویرجینیا بودند و ارتفاع های مورد مطالعه 5، 50 و 75 درصد کل ارتفاع تنه در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که طول، قطر و ضخامت دیواره الیاف پوست از الیاف بخش چوبی بیشتر است. به طوری که آنالیز شیمیایی اجزای مختلف ساقه نشان داد که میزان سلولز و خاکستر پوست بیشتر از بخش چوبی ساقه توتون بوده، اما مقدار لیگنین پوست به طور قابل توجهی کمتر از بخش چوبی ساقه توتون است. مقدار مواد استخراجی نیز در پوست کمتر بود. به نحوی که نتایج آماری نشان داد که طول و ضخامت دیواره الیاف پوست رقم بارلی بیشتر از رقم ویرجینیا است، اما اختلاف معنی داری بین خواص مورفولوژیکی الیاف چوب این دو رقم وجود نداشت. به طوری که درصد سلولز رقم بارلی بیشتر از رقم ویرجینیا بوده و درصد لیگنین، مواد استخراجی و خاکستر رقم بارلی کمتر است. همچنین نوع رقم، اثر معنی داری بر روی درصد اجزای تشکیل دهنده ساقه توتون نداشت. بنابراین نتایج نشان داد که طول، قطر و ضخامت دیواره الیاف پوست با افزایش ارتفاع کاهش می یابد، اما در بخش چوبی ساقه توتون فقط طول الیاف با افزایش ارتفاع کاهش یافت و ویژگی های دیگر الیاف چوب تحت تاثیر ارتفاع رفتار متفاوتی از خود نشان دادند. به علاوه، درصد پوست و مغز (Pith) با افزایش ارتفاع افزایش و درصد بخش چوبی با افزایش ارتفاع کاهش یافت. به طور کلی نتایج این مطالعه نشان داد که با توجه به ابعاد فیبر و ترکیب های شیمیایی، ساقه توتون ماده اولیه مناسبی برای تولید خمیر کاغذ می باشد.

در این پژوهش ویژگی های شیمیایی و ساختاری برگ بدست آمده از هرس سالانه درخت خرما، مورد بررسی قرار گرفته است. درخت خرما مورد استفاده در این پژوهش، رقم «استعمران» یا «دیگر» بود که رقم غالب استان خوزستان می باشد. برای بررسی ویژگی های شیمیایی و ساختاری برگ ها از استانداردهای «تاپی» استفاده شد. میانگین طول، قطر، قطر حفره سلولی و ضخامت دیواره سلولی الیاف محور میانه برگ درخت خرما به ترتیب برابر با 1393.66، 18.10، 7.65 و 5.23 میکرون و در مورد الیاف برگچه آن به ترتیب برابر با 1413.71، 15.18، 7.06 و 4.06 میکرون تعیین شد. ویژگی های شیمیایی برگ به تفکیک برگچه و محور میانه برگ تعیین شد. در مورد محور میانه برگ، میزان سلولز 38.26 درصد، لیگنین 22.53، همی سلولز 28.17، مواد استخراجی 5.08 و خاکستر 5.96 درصد اندازه گیری شد. در مورد برگچه، میزان سلولز 40.21 درصد، لیگنین 32.2، همی سلولز 12.8، مواد استخراجی 4.25 و خاکستر 10.54 درصد اندازه گیری شد. میزان ضریب درهم رفتگی (لاغری)، ضریب انعطاف پذیری (نرمش) و میزان ضریب رانکل محاسبه شده در مورد الیاف محور میانه برگ به ترتیب برابر با 77، 42.26 درصد و 136.73 درصد و در مورد الیاف برگچه درخت خرما به ترتیب برابر با 93.13، 46.5 درصد و 115 درصد بدست آمد. توجه به این نکته در اینجا ضروری است که دانستن این ویژگی های در ساخت فراورده های چندسازه ای دارای اهمیت ویژه ای است.

یکی از مناسب ترین روش ها به منظور جلوگیری از فرسایش خاک و یا کاهش آن، حفظ و احیای پوشش گیاهی است. بنابراین آشنایی و آگاهی از ویژگی های پوشش گیاهی، از جمله ویژگی های اکولوژیکی به عنوان اولین و مهم ترین ابزار بیولوژیکی به منظور حفاظت خاک ضروری است. کُما (Ferula hausskenechtii) گیاهی از تیره ی چتریان است که در مناطق کوهستانی استان کردستان به وفور دیده می شود. با توجه به اهمیت این گونه در حفاظت خاک و جلوگیری از فرسایش که گونه ای مناسب جهت اصلاح مراتع کوهستانی است، مطالعات اوت اکولوژی آن ضروری است. برای انجام این تحقیق رویشگاه های اصلی این گونه در استان کردستان با استفاده از نقشه های پوشش گیاهی استان با مقیاس1: 25000 تعیین شد که در مجموع پنج رویشگاه (سارال دیواندره، سرشیو مریوان، بوئین بانه، شمال غرب سد قشلاق و سرشیو سقز) به عنوان نمونه انتخاب شد و سپس مطالعات پوشش گیاهی، بررسی های خاکشناسی، تجزیه ی شیمیایی، سیستم ریشه دوانی و فنولوژی گونه مورد نظر صورت گرفت. نتایج نشان داد که این گونه در دامنه ی ارتفاعی 3000-1600 متر از سطح دریا با بارندگی 700-400 میلی متر به خوبی رشد می کند و تراکم آن با افزایش ارتفاع کاهش می یابد. خاک رویشگاه آن دارای اسیدیته ی خنثی تا کمی قلیایی (8-7) کم عمق تا عمیق و با بافت متوسط است. رشد رویشی گیاه از هفته ی اول فروردین شروع می شود و در اواسط خرداد گیاه به بذردهی می رسد. این گیاه دارای سیستم چند ریشه ای است، که میانگین طول ریشه ی اصلی 102 سانتی متر و تعداد ریشه های فرعی 11 عدد می باشد. بیشترین مقدار پروتئین خام در مرحله ی رویشی و کمترین مقدار آن در مرحله ی بذردهی است.

کیتین از فراوان ترین بیوپلیمر بعد از سلولز می باشد که در دیواره سلولی قارچ، کوتیکول حشرات و در اسکلت بیرونی سخت پوستانی از جمله خرچنگ و میگو وجود دارد. از د استیله کردن کیتین، کیتوزان حاصل می شود که ویژگی های آن به شدت به درجه استیل زدایی و وزن مولکولی آن بستگی دارد. در واقع می توان گفت کیتوزان به عنوان فراوان ترین آمینو پلی ساکارید در طبیعت است که بعنوان ترکیبی غیر سمی نیز شناخته می شود. کیتوزان به دلیل خواص منحصر به فردش از جمله زیست سازگاری، زیست تخریب پذیری، فعالیت ضدباکتریایی و غیره بسیار مورد توجه قرار گرفته است. اما بدلیل پایین بودن میزان حلالیت آن درpH های فیزیولوژیک امکان بهره مندی از بسیاری از خواص آن وجود ندارد. از همین رو تلاش های بسیاری برای تولید مشتقاتی از آن که قابلیت حلالیت در چنین شرایطی را داشته باشند، صورت گرفته است. یکی از مهم ترین روش های افزایش حلالیت کیتوزان، اصلاح شیمیایی آن است که با تکنیک موسوم به کواترنایز کردن انجام می شود. در این روش یک عامل اصلاحگر با برقراری یک پیوند کووالانسی با کربن شمارة دو کیتوزان (C2) باعث افزایش قابلیت انحلال پذیری آن در آب و درpH های فیزیولوژیک می شود. در این مقاله، ضمن معرفی مجدد ویژگی های منحصر به فرد کیتوزان، روش های مختلف تهیه کیتوزان کواترنایز شده با استفاده از برخی از ترکیبات شیمیایی رایج نظیرGTMAC، EPTMAC،CH3I ،DMS مورد بررسی قرار گرفته و خصوصیات و کاربردهای کیتوزان کواترنایز شدة تولیدی تشریح خواهد شد.